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        美國FDA有關金槍魚罐頭汞含量的最新消費報告引起業內爭議

        發布日期:2014-09-18  瀏覽次數:15968

        黑龍江食品網訊:? 黑龍江食品網訊 ?前不久,根據“美國食品和藥物管理局(FDA)”最新一份消費者報告中分析稱,孕婦等消費人群應避免食用所有的金槍魚罐頭,這主要是考慮到當前“被普遍低估了的每罐金槍魚罐頭中的汞的實際含量?!辈贿^,盡管存有這一擔憂,但FDA仍建議:該論斷應根據最新的科學檢測結果加以鑒別。而其結論是,金槍魚罐頭中的汞含量有可能會對孕婦及哺乳期婦女等消費人群形成威脅,因為通常懷孕婦女及其胎兒更容易因過多攝入金槍魚罐頭中含有的汞而受到傷害。并宣稱,FDA是旨在保護這一消費人群免受“甲基汞”的潛在傷害,這完全可以做到。

          然而,美國“國家漁業協會(NFI)”專家加文吉本斯則認為:FDA上述消費者報告中“防止金槍魚罐頭中汞含量傷害孕婦”的指導性意見十分荒謬。并聲稱,這一消費者報告中“所謂的科學建議”,與近十年來其它具有悠久歷史地位的獨立檢測報告的價值觀完全背道而馳。并追問,究竟哪一份報告才是該行業的科學評估?并且,NFI還堅稱,這份發布于今年6月25日的FDA消費者報告令人失望,因為它只是“專注于金槍魚所含的汞含量,而從根本上忽視了金槍魚本身所擁有的營養價值?!迸c此同時,NFI在一份公開發表的聲明中強調指出,通過我們研究發現,魚類產品對于嬰兒出生前的發育成長是非常重要的,尤其是對孕婦而言。

          與之相反,FDA的上述消費者報告中披露稱,如果孕婦及哺乳期婦女每周限制性消費812盎司含有低汞的水產品,如野生鮭魚、蝦類、沙丁魚、羅非魚、或扇貝等,則對這一弱勢消費人群有益。而“美國環境保護局(EPA)”提出的魚類產品對于“孕婦及哺乳期婦女的參考消費量”則為每周不超過約18盎司。另外,EPA還認為,孕婦若大量攝入高汞魚類所帶來的風險,有可能給胎兒的神經系統造成損害。并披露說,所謂“高汞含量魚類”包括旗魚、鯖魚、貝類、金槍魚罐頭等。

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